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Carignan en Famille - IGP Côtes Catalanes

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Carignan en Famille - IGP Côtes Catalanes

IGP Côtes Catalanes
Languedoc et Roussillon
8.20 €

Carignan en Famille - IGP Côtes Catalanes

Description

Cépages: carignan 100 %, vieilles vignes de 50-60 ans.

Terroirs: nos trois terroirs de Tautavel, de Maury et de Saint Paul s’expriment dans cette cuvée à travers leur diversité de sols argilo schisteux, argilo calcaires ou de schistes noirs.

Vinification: cueillette manuelle en cagette, tri à la vigne. 
Vinification en macération carbonique.

Elevage: en cuve inox pendant 10 mois. 

Traitement: collage avant mise en bouteille.

Conservation: vin jeune à consommer dans les 18 mois pour 
profiter de sa fraîcheur.

Dégustation: robe rouge profond, brillante. Nez intense de fruits mûrs, aux notes poivrées. Attaque très gourmande en bouche, pleine de fruits rouges et de tanins très tendres. Vin croquant et frais. A consommer à 13-15°C



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