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Flayosc Haut Var - Huile d'Olive Vierge Extra

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Flayosc Haut Var - Huile d'Olive Vierge Extra

Huile d'Olive Vierge Extra
Huiles d'Olive
16.90 €

Flayosc Haut Var - Huile d'Olive Vierge Extra

Description

Stéphane Trouin a misé sur l'olivier. C'est ainsi qu'il a planté 1 400 arbres en 2001, un chiffre a doublé cette année. Ses jeunes arbres de variétés locales (bouteillan en majorité, aglandau, picholine, cayon et cayet roux), qui ne subissent aucun traitement mais qui sont irrigués, commencent à produire suffisamment : l'année dernière, il a récolté 9 tonnes d'olives, qu'il fait triturer au moulin Rovera à Draguignan. Son huile (assemblage) est en fruité vert. 



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