- Cave à vins, Conseil en oenologie

Saint Joseph - Domaine Montez 75 cl

Vous êtes ici : www.chai-saint-vincent-83.fr / Vallée du Rhône septentrionale / Saint Joseph - Domaine Montez 75 cl

Afficher les produits de la catégorie


Vous pouvez directement nous écrire pour recevoir des renseignements sur le produit :

cryptogram cryptogram  


Historique de ma navigation

 ◄ Précédent produit 306 /340 Suivant ►

Saint Joseph - Domaine Montez 75 cl

Domaine Montez 75 cl
Vallée du Rhône septentrionale
17.40 €

Saint Joseph - Domaine Montez 75 cl

Description

Sur la rive droite du Rhône le St Joseph s’étend sur 26 communes de Guilherand Grange jusqu’à Chavanay.


C’est à Chavanay à la limite nord de l’appellation que le domaine cultive son Saint Joseph issu de vignes de 4 à 30 ans sur un sol granitique. 


Cépage : 100% Syrah


Vin de couleur rouge rubis avec reflets pourpres .


Nez de fruits rouges (cassis, framboise, mûres) et de violette, épicé (poivre), il développe en vieillissant des parfums de cuir et de réglisse.


La bouche est persistante.


Terroir : granitique.


Vinification : éraflage à 100%


Pigeage et remontage des jus pendant 3 à 4 semaines.


Fermentation longue et progressive.


Pressurage pneumatique à basse pression pour ne pas éclater les pépins.


Élevage : 13 mois en demi-muids de chêne français.


Température de service : 17° C


Garde : 4 à 10 ans. 



Accord mets et vins : Il s'accorde fort bien avec les volailles (poulet de Bresse), magrets de canard, et gibiers.



Les autres produits   de "Vallée du Rhône septentrionale "


Haut de page